時下，開放式廚房正在興起。開放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計方式，無論何種設計方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。資深室內設計師指出，并不是所有家庭、所有住宅都適合裝修開放式廚房。否則，即使下再大的功夫、投入再多的金錢，也未必能擁有一個時尚而又舒適的生活空間。通常而言，裝修開放式廚房要具備以下條件： 飲食習慣以冷餐、煮餐、烤餐為主的住戶可以選擇開放式廚房。但是，大多數中國人的飲食習慣是，吃菜吃煎炒烹炸的，調料放酸甜苦辣的。針對這種情況，廚房還是以封閉式為好。 依房主的生活、職業習慣而定。有些家庭夫妻雙方都非常忙碌，午飯要在公司吃，晚餐不是應酬，就是朋友聚會，一天當中只在家吃一頓早飯。有些家庭成員屬于新新人類，不下“館子”不張嘴。那么，封閉式廚房的面積可就白白浪費了，倒不如選擇開放式的，一來屋子顯得大；二來漂亮的廚具也能顯示主人的品位。 如果住戶要追求視野上的開闊，而廚房面積較小，可將廚房與客廳打通，連在一起會使空間加大，顯得房間更加寬敞。
